BioNyt - Videnskabens Verden

Super size me

Svensk forsker gentager grovæderforsøget i ‘Super Size Me’-filmen

I USA tilbyder Mc Donald og andre burgerkæder at forøge portionerne ­næsten gratis. Det lokker kunder til. Få kan takke nej til sådanne tilbud, men det kan være livsfarligt. Det påviste Morgan Spurlock i sin film, Super Size Me, hvor han i 30 dage spiste på McDonald-spisesteder, og aldrig takkede nej til et supersizetilbud.

En ny svensk undersøgelse viser dog, at den individuelle variation er dramatisk stor. Det går ikke altid som i filmen, og undertiden går det endnu værre.

Artiklen her bragtes i BioNyt nr. 136 s.26 (marts 2007)
Artiklen er på 500 ord



Se artiklen her

Ord i artiklen:

Fedmeforskning, Forsøgspersonerne, Fredrik, Fre­drik, Han, I, Linköping, Man, Mc, McDonalds, Me, Med, Medens, Morgan, Nyström, Resultatet, Size, Spurlock, Super, Særligt, Udsættelse, X, adskilte, af, aldrig, alle, allerede, altid, alvorlig, anden, andet, andre, at, basalstofskifte, beder, bedre, behandles, beklagede, besværligt, betydning, bevæger, bl.a, blev, bliver, blodmålinger, blot, br, brugt, chokolade, cholesteroltal, dag, dage, dagen, dagligt, data, de, den, denne, der, det, dog, efter, en, end, energy, er, et, etablerede, etisk, eventuelle, f.eks, faldt, fandt, fede, fedt, fedtindhold, fik, filmen, filmskaberen, finde, fleste, for, foretages, forsker, forskningsprojekt, forståelse, forsøg, forsøget, forsøgsdeltagere, forsøgspersoner, forsøgspersonerne, fra, friturestegt, få, fået, følte, generelt, generne, gennem, gentage, give, glucose, godt, gravid, grovæder, grovæderforsøget, grunden, halvdelen, ham, han, har, havde, heraf, hormoner, hurtigt, hvad, hver, hvile, hvor, håber, højt, i, igennem, ikke, iltoptagelsen, imod, indgående, indtil, kalorier, kan, kg, klare, kluntet, knoglernes, komité, korrekt, kravet, kroppens, kropsvægt, kun, kunnet, kvinder, kvinderne, kylling, lade, lave, leveren, leverskade., lidt, lykkedes, mRNA, mad, madindtagelse, madmængden, man, mange, manglende, med, medens, meget, mellem, mellemproduktet, men, mener, mennesker, mere, mindre, mod, motion, muligt, muskelbiopsi, muskler, måde, måle, måling, målte, måned, måneden, måske, mænd, mængden, nogle, normalvægtige, nu, ny, nåede, når, ofte, og, også, om, opstiller, over, overraskende, overspise, overspiser, overtale, periode, person, personens, personernes, persons, pige, pizza, portioner, pr, proteiner, proteinerne, psykisk, på, ray, regler, sammensætning, screenet, selv, ser, sig, sin, size, size', skal, skulle, som, spektroskopi, spise, stofskiftesyndrom, stofskiftet, stor, store, større, sukkersyge, super, svarer, svenske, svære, så, sådanne, såkaldt, tage, tager, taget, tegn, teknik, thyroxin, tidlige, til, tilbud, tilbyder, tilladelse, tilladt, tog, tæthed, uden, udseende, udskillelsen, udsættes, uger, undersøgelse, undgik, universitet, var, variation, ved, vej, videnskabelig, videnskabeligt, viste, vægt., vægtstigning, være, æde, øget